Cours Chocolatier

Hygiène et sécurité alimentaire

Cette formation permet d’acquérir les connaissances essentielles en hygiène et sécurité alimentaire afin d’assurer une production de chocolat conforme aux normes professionnelles.

300 Étudiants

0 Conférences

BARAKA ADIL

Instructor

À propos de ce cours

La formation « Hygiène et Sécurité Alimentaire en Chocolaterie Professionnelle » vise à sensibiliser les participants aux bonnes pratiques sanitaires indispensables dans les ateliers de chocolaterie. Elle permet de comprendre les risques liés à la manipulation des matières premières et des produits finis, tout en garantissant la sécurité des consommateurs.

La formation couvre les procédures de nettoyage et de désinfection, les règles d’hygiène personnelle, la manipulation sécurisée des ingrédients, le stockage des matières premières ainsi que la prévention des contaminations croisées. Les participants apprendront également à maintenir un environnement de travail propre, à respecter les normes sanitaires et à appliquer les procédures de sécurité adaptées aux activités de chocolaterie.

BARAKA ADIL

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569 Cours

17 Étudiants

Biographie – Baraka Adil Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques. Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité. En ...

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Spécifications du cours

Sections

Leçons

Capacité

400 Étudiants

Durée

1:00 Heures

Étudiants

300

Durée d'accès

200 jours

Date de création

2/06/2026

Date de mise à jour

2/06/2026

BARAKA ADIL

Baraka Adil, expert en formation hôtelière

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Hygiène et sécurité alimentaire

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